近年來，市場上出現了很多新奇的水果，水果品種越來越豐富，開水果專賣店的需求也越來越多，而水果是需要保鮮的，那么開水果專賣店需要有哪些保鮮設備呢？
水果保鮮設備主要有水果保鮮柜及保鮮冷庫，如果店面不適合安裝冷庫的，可以考慮買水果保鮮柜來保鮮不易存放的水果。只要是可以用來保鮮水果的冷柜都可以叫做水果保鮮柜，一般水果保鮮柜可分為三種：第一、帶玻璃門的立式展示柜；第二、敞開式的風幕柜；第三、臥式的平臺玻璃門冰臺。下面給大家簡單介紹了解一下這3種水果保鮮柜區別：
（1）水果風幕柜：也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果；客戶可以直觀的看見水果的保鮮程度，展示效果好；
（2）帶玻璃門的立式展示柜：與風幕柜的主要區別在于有沒有玻璃門，保鮮柜的保鮮時間相對長一點，但展示效果較差，不能很好的把新鮮水果的特點展示出來；
（3）臥式的平臺玻璃門冰臺：這類冰柜比較少用來保鮮水果，展示效果比起其它兩種保鮮柜要差一點，主要用來保鮮西瓜、榴蓮等比較大、重，占位的水果。
以上就是常用的水果保鮮柜種類了，至于說選用那種水果保鮮柜，那就要看您的門店位置、大小及更注重哪方面的需要了。如果您有冷柜需求，或想要了解更多更詳細的產品信息，歡迎您隨時與我們聯系咨詢，一站式采購，省時省力，就選歐雪冷柜！