冷藏柜、冰柜、冷柜、冷藏展示柜、蛋糕保鮮冷藏柜、水果蔬菜保鮮柜、熟食柜、廚房冷柜等一系列制冷設備一般都有直冷和風冷這兩種制冷方式，很多消費者都知道確實是有這兩種制冷方式，但他們未必明確這兩種制冷方式都各自有什么特點以及優勢和劣勢。只有在了解了這兩種制冷方式的特點和不同之處之后，您再來選購這些制冷設備心里才會明確自己到底需要什么樣的產品。下面就為您介紹一下這兩種不同的制冷方式的特點和不同之處。
用簡單的話來說：直冷式和風冷式可以從字面便可知道其中的區別，直冷式可以理解為你家里用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管制冷；而風冷式類似你家里的空調，吹出的冷風制冷。
風冷式：內裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件。風扇電機將通過蒸發器冷卻后的箱內空氣形成上下循環，達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。所以風冷式又叫無霜式，其實無霜只是內壁表面沒有霜，蒸發器表面仍然結霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。
風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。
直冷式：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低冷柜內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。
直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
在看了上述的講解之后，相信對您選購商用冷柜、冰柜、冷藏柜、保鮮柜、冷藏展示柜等制冷設備會有一定的幫助。
